北京豐臺區使用液化石油氣的2100戶餐飲企業，將試點強制安裝燃氣濃度報警器，這項試點還將在全市推廣。而不安裝該系統的企業，將不能再使用液化石油氣，必須改用其他安全燃料或轉行。
　　“不裝系統就退出”，這一制度設計挺苛刻。對餐飲企業的苛刻，恰是對生命的尊重。燃氣爆炸足以讓食客有生命之危，甚至“城門失火，殃及池魚”，連路人也跟著遭殃。近年北京、西安等城市已經發生了多起餐飲企業燃氣泄漏爆燃事故，造成人員傷亡和財產損失。痛定思痛，絕不能再讓生命檢驗餐飲業主之麻痹大意。
　　當然，不能天真地認為一安裝燃氣報警器，就萬事大吉、高枕無憂。當下，需要解決兩大命題，一是如何保證沒有漏網之魚；二是如何有效監管安裝報警器的餐飲企業？技術崇拜不可取，餐飲企業的自覺也靠不住，有了報警器，監管部門仍需監管到位，“警鐘”長鳴。